Faça as Festas de final de ano mais Light!

A grande preocupação de quem está querendo ou tentando perder peso são as festas durante o ano. Então, o Natal já passou e o Ano Novo vem chegando para perturbar as mentes mais comilonas!

Para seguir a tradição, a mesa deverá estar repleta de alimentos e, se não tomar alguns pequenos cuidados, você poderá ganhar um presente de grego do bom velhinho.

Mas, isso não significa que você precisará se esconder na lareira para esperar a chegada do Papai Noel. É festa e a ordem é se divertir, conversar, rir muito e, é claro, comer. Comer com moderação e fazendo as escolhas certas para que tudo o que foi conquistado, ou melhor, perdido, não vá por água abaixo. Assim, elaboramos uma série de dicas e uma tabela com as calorias dos alimentos típicos das festas de Natal e Fim de Ano para te auxiliar no caminho que te leva ao peso desejado!

Dicas

1. Como a ceia será somente no final da noite, evite ficar sem comer durante o dia. Isso poderá fazer com que você não resista aos alimentos mais calóricos! Pensar que somente por que não comeu durante o dia, a ceia estará liberada é um passo para cometer o pecado da gula durante a ceia.

2. As pessoas, normalmente, não fazem o jantar esperando a hora de saborear as delícias da ceia. Por isso, é importante comer uma fruta ou beber um suco natural entre o lanche da tarde e a ceia.

3. Entre as frutas secas, escolha o damasco que é o menos calórico. Cada unidade fornece 8 Kcal.

4. Evite beliscar as oleaginosas (amêndoas, nozes, castanhas) pois elas são muito calóricas. Prefira os picles.

5. Durante a ceia faça somente um prato. O segundo irá fornecer calorias extras ao seu plano alimentar.

6. Deixe as peles das aves de lado. Elas são ricas em gorduras e calorias. Prefira sempre o peito à coxa.

7. Dê preferências às frutas menos calóricas como melancia, melão, ameixa e pêssego.

8. Durante os preparativos, controle-se para não ficar beliscando e experimentando as comidas. Senão, o seu plano alimentar ganhará calorias extras!

9. Os salgadinhos são ricos em calorias! Prefira uma fruta a eles.

10. As frutas em calda possuem mais calorias do que as frescas. Por isso, a melhor escolhas são as frutas naturais.

11. Se não resistir aos doces, prefira as mousses de frutas menos calóricas.

12. Se for consumir uma bebida alcoólica, prefira o champagne. Ele contém menos calorias do que a cerveja e o vinho. Mas não exagere! Uma taça é suficiente para brindar o Natal e a chegada do Ano Novo!

L eia mais

Um Feliz Natal e Ano Novo!

Um momento doce e cheio de significado para as nossas vidas. É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca. É momento de deixar nascer essa criança pura, inocente e cheia de esperança que mora dentro de nossos corações. É sempre tempo de contemplar aquele menino pobre, que nasceu numa manjedoura, para nos fazer entender que o ser humano vale por aquilo que é e faz, e nunca por aquilo que possui.  Noite cristã, onde a alegria invade nossos corações trazendo a paz e a harmonia.  O Natal é um dia festivo e espero que o seu olhar possa estar voltado para uma festa maior, a festa do nascimento de Cristo dentro de seu coração. Que neste Natal você e sua família sintam mais forte ainda o significado da palavra amor, que traga raios de luz que iluminem o seu caminho e transformem o seu coração a cada dia, fazendo que você viva sempre com muita felicidade.  Também é tempo de refazer planos, reconsiderar os equívocos e retomar o caminho para uma vida cada vez mais feliz. Teremos outras 365 novas oportunidades de dizer à vida, que de fato queremos ser plenamente felizes.  Que queremos viver cada dia, cada hora e cada minuto em sua plenitude, como se fosse o último. Que queremos renovação e buscaremos os grandes milagres da vida a cada instante. Todo Ano Novo é hora de renascer, de florescer, de viver de novo. Aproveite este ano que está chegando para realizar todos os seus sonhos! 

FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO PARA TODOS!

L eia mais

Como fazer uma ceia de Natal e Ano Novo mais saudável

Ceia saudável

Mesmo quem não está de dieta nem contando calorias nem preparando o corpo para o verão 2013 costuma se arrepender um pouco das extravagâncias gastronômicas do período natalino. Afinal, com tantas opções de pratos doces e salgados, fica difícil se lembrar da saúde. Para que ninguém fique com peso na consciência por ter castigado o organismo com exageros, a nutricionista Vânia Barberan sugere que as ceias sejam planejadas com base nos grupos alimentares.

Isso significa que, em vez de preparar três tipos de carnes, dois de arroz e quatro sobremesas, melhor escolher um tipo de cada coisa, para poder provar de tudo com moderação sem sentir culpa (ou azia) depois. Veja a seguir algumas formas de fazer com que as ceias de Natal e Ano Novo fiquem tão gostosas como devem ser e tão saudáveis como é recomendado.

Carnes

Peru, chester, tender. Esses são os três tipos de carne que costumam reinar nas festas de fim de ano, mas a nutricionista afirma que não é necessário fazer todos de uma vez, para não haver um excesso de proteínas no menu. Além disso, carnes de porco, como pernil e lombinho, e a bacalhoada são tão bons para a saúde quanto as aves e podem ser uma forma de variar o cardápio.

Usar tempero caseiro e evitar óleo

Na hora de preparar as carnes e outros alimentos da refeição, Vânia também recomenda não comprar as opções já temperadas, pois os temperos naturais são mais saudáveis. Alguns deles são: alho, vinho branco, suco de laranja, cravo, ervas e especiarias mais fortes. Além disso, ela diz que assar sem óleo é o mais adequado, já que o molho do tempero serve para ajudar no cozimento e na hora de dourar a carne.

Eu aconselho assar a carne com papel-manteiga e papel alumínio por cima e, quando estiver cozida, mas ainda clara, deve-se tirar o molho do tabuleiro, refogar o caldo e jogar em cima da carne novamente para dourar, sem a cobertura de papel”, afirma.

Trouxinhas de legumes

Quando a carne já estiver dourando, é possível usar o calor do forno para assar trouxinhas de legumes, como inhame, batata-doce, abóbora, brócolis e couve-flor temperados com azeite, alho e sal, e envoltos em papel-manteiga e papel alumínio.

Segundo ela, é importante não colocar o metal diretamente no alimento para não haja transferência da substância para o alimento. Além das trouxinhas, ainda dá para fazer saladas de grão-de-bico, de lentilha ou feijão branco. Nesse caso, a nutricionista afirma que, se a carne da ceia for de porco, é melhor evitar o uso de linguiças ou presunto nesses pratos.

Trouxinhas de legumes

Quando a carne já estiver dourando, é possível usar o calor do forno para assar trouxinhas de legumes, como inhame, batata-doce, abóbora, brócolis e couve-flor temperados com azeite, alho e sal, e envoltos em papel-manteiga e papel alumínio.

Segundo ela, é importante não colocar o metal diretamente no alimento para não haja transferência da substância para o alimento. Além das trouxinhas, ainda dá para fazer saladas de grão-de-bico, de lentilha ou feijão branco. Nesse caso, a nutricionista afirma que, se a carne da ceia for de porco, é melhor evitar o uso de linguiças ou presunto nesses pratos.

Arroz simples e batata com legumes

Como todo o cardápio será especial, não é necessário faz um arroz muito elaborado. Vânia fala que, quanto mais simples for, melhor. Ela só faz uma ressalva caso o preparado for do tipo agulha: “se for assim, vale a pena cozinhar um legume junto com o arroz para que ele fique mais forte”.

Ela menciona cenoura ralada, ervilha e vagem, mas a escolha fica a critério do cozinheiro. Além disso, acrescentar passas e azeitona depois de o cereal ficar pronto deixa o prato diferente e benéfico. Como os carboidratos já estarão representados pelo arroz, o ideal é que a batata seja acompanhada de leguminosas ou frutas, pois o prato fica enriquecido. 

Farofa

Outro item indispensável das ceias, a farofa pode ficar ainda mais interessante para o organismo, caso seja usado azeite no lugar da margarina em seu preparo, para reduzir a quantidade de gorduras. A mistura da farinha de mandioca com algumas colheres de farinhas de aveia e de linhaça faz ainda com que a quantidade de nutrientes aumente, já que elas são ricas em fibras, vitaminas, proteínas e ácidos graxos, como o Ômega 3.

Castanhas na casca

As castanhas próprias das festas de fim de ano são uma tentação traiçoeira, principalmente para aqueles que não prestam muita atenção nas quantidades consumidas e que adoram beliscar até a hora da refeição principal. Para evitar que esses abusos aconteçam, Vânia afirma que é válido comprá-las com casca e não salgadas.

Assim, diante da dificuldade de quebrar o invólucro de uma noz, por exemplo, a chance de uma pessoa querer comer demais é menor. “Se já vier descascada, eu aconselho que a pessoa pegue um potinho de sobremesa para servir de medida para os petiscos que quiser comer”, afirma.

Na sobremesa, menos leite-condensado e creme de leite

Fora o tradicional panetone, as sobremesas costumam ser uma bomba de leite-condensado e creme de leite. Isso, claro, não é recomendado pela nutricionista. Apesar de não serem proibidos, esses ingredientes devem ser usados com moderação e, sempre que possível, e importante usar frutas nos doces.

FONTE: http://exame.abril.com.br

L eia mais

Café, peixe e ovo: veja 10 alimentos que aceleram o metabolismo

Alimentos ricos em proteína, como frango, peixe e clara de ovo, ajudam a acelerar o metabolismo.

Quase todo mundo sonha com uns quilinhos a menos e para isso não basta apenas uma dieta balanceada e exercícios regulares. De acordo com Lisa Lynn, especialista em perda de peso metabólico, “ter um metabolismo rápido é tudo”. Por isso, em publicação do site Cosmopolitan, ela selecionou 10 alimentos que aceleram o metabolismo e ajudam a queimar calorias.  Confira a seguir:

Café: o café é um grande estimulante que acelera o metabolismo. “A cafeína é um dos mais antigos truques para colocar seu corpo em estado de perda de gordura”, explica Lisa. Isso, claro, não inclui acompanhamento com leite e nem açúcar. A bebida precisa ser pura.

Folhas verdes: ao ingerir legumes ou saladas, opte por couve, alface ou espinafre. Isso porque, segundo Lisa, essas folhas ajudam a queimar mais calorias que brócolis.

Maçã verde: segundo a especialista, manter a alimentação regulada é a chave para acelerar a queima de calorias. Então, o indicado é ingerir uma maçã verde às 15h todos os dias, que é quando o metabolismo começa a desacelerar. “Uma maçã por dia mantém a gordura longe”, aconselha Lynn.

Shake de proteína: “consumir proteínas ajuda a acelerar o metabolismo”, indica Lisa. Se preferir, opte por um shake hiperproteico, que é cheio de aminoácidos, e queima calorias mais rapidamente.

Peixe: quanto mais leve e mais branco o peixe, mais aliado do metabolismo ele é, segundo a especialista. “Você sabe quando o peixe é leve quando pode simplesmente quebrá-lo com o garfo. Pensando nisso, fica fácil imaginar como é rápido para digeri-lo”, explica Lisa.

Frango: não é tão indicado quanto o peixe, mas o frango também é uma opção de proteína que ajuda a aumentar o metabolismo.

Toranja: esse fruto ajuda a limpar o fígado, acelera o metabolismo e é um bom lanche para matar a fome entre as refeições.

Chá verde: essa é uma bebida quase obrigatória em dietas de emagrecimento. “O chá verde não vai elevar o seu metabolismo por conta própria, mas ele ajuda a mantê-lo em modo de queima de gordura”, justifica Lisa.

Clara de ovo: o motivo para que a clara de ovo esteja nesta lista é simples: não há gordura e carboidratos nesse alimento. É pura proteína, que ajuda a acelerar o metabolismo.

Temperos picantes: de acordo com a especialista, a pimenta vermelha diminui o excesso de açúcar no sangue e ajuda a queimar gordura. “Isso torna o processo metabólico mais rápido”, explica Lisa.

FONTE: http://saude.terra.com.br/nutricao

L eia mais

Melhores amigos do intestino

Consumir alimentos que regulam o funcionamento deste órgão garante boa digestão, defesas reforçadas e até melhora o humor.

Como vai seu intestino? Esta é uma pergunta que poucos fazem a si mesmos. Mas o órgão costuma respondê-la sozinho, mostrando se as coisas vão mal por meio de sintomas que realmente incomodam: “os mais comuns são: inchaço, sensação de peso, gases e prisão de ventre”, explica Sender Jankiel Mizsputen, gastroenterologista e Secretário-Geral da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FGB-SP).

As mulheres sabem bem como isso funciona, pois são elas as que mais apresentam problemas neste órgão. Uma pesquisa realizada pela FGB em parceria com a Danone denominada Saúde Intestinal da Mulher (SIM) mostrou que um terço das brasileiras têm ao menos uma reclamação sobre o funcionamento desse órgão. A culpa não é só do corpo feminino, mas também da mente. “Além dos fatores hormonais, que aumentam a constipação, existe um tabu: a mulher é educada para nunca emitir informações ligadas ao funcionamento de seu intestino”, explica o especialista.

HÁBITOS QUE FAZEM TODA A DIFERENÇA

Mastiga direito, menino! Nossas mães e avós estavam certas ao dar esse tipo de bronca. Afinal, a forma como comemos também influencia na nossa digestão. Veja quais os melhores hábitos de vida que fazem a saúde do intestino agradecer.

Comer devagar: não há como estabelecer uma quantidade de vezes que você deve mastigar, mas quanto mais tempo ele ficar na boca, mais é digerido e melhor a absorção de nutrientes no intestino

Fazer exercícios: o exercício aumenta os movimentos peristálticos, por liberar hormônios que ativam o processo e ajudam na movimentação do bolo alimentar pelo sistema digestivo

Ter regularidade intestinal: o melhor horário para ir ao banheiro diariamente é durante a manhã, pois durante a noite o bolo fecal é empurrado para o final do intestino.

Estilo de vida: Mas o grande papel que este órgão tem na saúde inspira cuidados. Lá são absorvidos todos os nutrientes necessários para o corpo. E não é só isso: “ele contém cerca de 60% do total de imunoglobulinas, células de defesa do organismo”, ensina a nutricionista Daniella Pagani (SP). Estar de bem com o intestino melhora até o humor. Também pudera: lá é produzida 80% da serotonina, neuro-hormônio que ajuda a trazer a sensação de bem-estar. Essa característica e o fato de ter 100 milhões de neurônios conectados lhe rendem o apelido de segundo cérebro. É preciso mudar o estilo de vida para que o órgão funcione adequadamente, mas o principal é a alimentação. A pesquisa realizada pela FGB mostrou que 77% das entrevistadas perceberam isso e colocaram os maus hábitos à mesa no banco dos réus. “Um dos tripés para a saúde intestinal consiste na alimentação balanceada, o que significa consumir proteínas, carboidratos integrais e gorduras vegetais”, lista o gastroenterologista José Galvão Alves, presidente da FBG (RJ). Para que você aprenda a dar uma força para os bons hábitos, listamos a seguir alguns itens que trazem nutrientes também muito importantes para o seu intestino e que não podem faltar na sua dieta diária:

1 Ameixa: recheada de fibras

Essa fruta, principalmente a versão seca, é lembrada quando o assunto é intestino regulado, por esbanjar fibras insolúveis. “Elas melhoram o trânsito, pois se aderem às gorduras e açúcares, formando um bolo fecal consistente”, explica a nutricionista funcional e clínica Daniela Jobst (SP). Também ativa a produção de ácidos graxos, que ajudam no sistema imunológico e que servem como substrato para as boas bactérias. A ameixa tem substâncias que quebram os sais biliares e estimulam os movimentos peristálticos, como frisa o médico Alex Botsaris (RJ). Mas lembrese: para turbinar as fibras, aposte também em vegetais e verduras.

PORÇÃO INDICADA: 4 a 5 unidades por dia.

TEMPO DE ESPERA PARA FAZER EFEITO: cerca de dois ou três dias.

2 Iogurte: morada dos probióticos

Essa bebida traz bactérias que se agregam à microbiota intestinal, equilibrando os tipos benéficos. “Elas regularizam a função intestinal, diminuindo diarreias, gases e constipação; normalizam o pH e ajudam a produzir enzimas essenciais para degradar nutrientes complexos”, descreve Daniella. Os principais probióticos são os lactobacilos e as bifidobactérias. Basta procurar itens com seus nomes no rótulo. É útil consumi-los após a ingestão de antibióticos, que podem acabar com esse exército natural do nosso intestino. Encontrados também em leites fermentados e sobremesas lácteas.

PORÇÃO INDICADA: um pote por dia.

TEMPO DE ESPERA PARA FAZER EFEITO: em 15 dias, no máximo.

3 Lentilha e seus prebióticos

Essa leguminosa contém amido resistente, substância que não é digerida por nós, mas alimenta as bactérias boas do intestino. “Eles podem inibir a proliferação de micro-organismos patógenos (causadores de doenças) dando oportunidade aos benéficos se multiplicarem”, explica o médico nutrólogo Mohamad Barakat (SP). Também produz uma gordura de cadeia curta que é benéfica ao corpo, como ensina o médico nutrólogo Nelson Lucif Junior da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran-SP), mas gera gases. Ela tem outros benefícios: fibras e o poder de reduzir a absorção de gorduras e aumentar o bolo fecal. PORÇÃO INDICADA: 2 vezes por semana TEMPO DE ESPERA PARA FAZER EFEITO: cerca de 5 dias.

4 Quinoa: à prova de glúten

Este é um dos cereais que não contém glúten em sua composição, ao contrário do trigo, cevada, aveia, centeio e malte. Quem é celíaco, ou seja, intolerante a ela, sente mal- estar, vômitos, prisão de ventre ou diarreia se a consome. Quanto aos que não têm a doença celíaca, podem não ter nada. Mas alguns especialistas acreditam que, em excesso, o glúten pode grudar nas paredes intestinais e reter toxinas nesse órgão. Na dúvida, vale alternar o consumo desses cereais com a quinoa, que é rica em fibras e tem um alto valor proteico mais do que o milho ou arroz, outros cereais sem glúten. PORÇÃO INDICADA: 1 vez ao dia. TEMPO DE ESPERA PARA FAZER EFEITO: depende de cada organismo.

6 Água: trânsito que flui

Ingeri-la com frequência beneficia o intestino. Primeiro por ajudar no trabalho das fibras. “O cólon é um dos órgãos que mais absorve líquidos e costuma extrair isso do bolo alimentar. Se ele tem pouco líquido, fica duro”, explica Lucif. Isso se desenrola em constipação e também dores, pois o bolo fecal demora mais para passar pelo sistema digestivo. Quanta água devemos ingerir? Alguns especialistas recomendam 2 litros ao dia, mas tudo depende de quanta água você perde ao dia, e varia de organismo para organismo. A dica do nutrólogo é beber o suficiente para a urina sair clara.

PORÇÃO INDICADA: cerca de 2 litros ao dia.

TEMPO DE ESPERA PARA FAZER EFEITO: já nos primeiros dias.

ESTOQUES GARANTIDOS

Além dos alimentos listados, temos alguns outros que podem incrementar a sua dieta e, claro, a saúde intestinal!

SOJA: ela é rica em glutamina, que ajuda na reconstrução do tecido epitelial, que forma a parte de dentro do intestino delgado.

GEMA DE OVO: fonte de ácido pantotênico, importante para a formação do colágeno, que participa da construção dos músculos do intestino.

FRUTAS CÍTRICAS: recheadas de ácido ascórbico, que também tem a função de formar o colágeno.

NOZ: é fonte poderosa de zinco e manganês, aliados da reparação da mucosa intestinal.

ÁCIDOS GRAXOS: gorduras boas, eles lubrificam os caminhos do intestino, facilitando o trânsito intestinal (presente em peixes).

FEIJÃO: apesar de ser fermentado no intestino e produzir gases, ele é rico em fibras, compensando até o consumo do arroz do tipo integral.

LISTA NEGRA DO INTESTINO

Assim como muitos alimentos são bem-vindos para a saúde intestinal, outros podem cair mal. Confira aqueles que não precisam ser sempre banidos, mas que valem ser reduzidos da dieta:

Refinados: perdem muitas fibras, não ajudando no trânsito intestinal e deixam a sensação de peso durante a digestão.

Industrializados: substâncias como corantes, conservantes, entre outros químicos podem gerar alergias, além de piorar a microbiota intestinal.

Bebidas gaseificadas: os gases se acumulam no intestino, atrapalhando a digestão e causando mal-estar.

Leite: algumas pessoas têm dificuldade na absorção do leite, o que pode prender ou até mesmo soltar demais o intestino.

FONTE: http://revistavivasaude.uol.com.br

L eia mais

Uma maçã por dia protege o coração

Ao consumir uma unidade da fruta diariamente, você mantém as artérias livres de danos provocados pelo excesso de LDL, o colesterol ruim.

Apelidada de fruto proibido, ela mostra, em laboratórios mundo afora, que proibido mesmo é deixá-la longe do cardápio. A última prova vem da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, onde se constatou que o consumo de uma unidade diária - sim, apenas uma maçã, nem uma mordida a mais - diminui os níveis de LDL oxidado no sangue. E esse é aquele colesterol ruim pra valer, que todos querem varrer das artérias. "Os compostos fenólicos da fruta parecem eliminar os radicais livres no sangue antes que eles possam chegar ao LDL", explica Robert DiSilvestro, líder da pesquisa. 

Só para esclarecer: quando as tais moléculas de radicais dão esse encontrão no colesterol, a partícula gordurosa se oxida e, nesse estado oxidado, é que passa a formar placas na parede dos vasos. Cada vez maiores, pelo acúmulo de mais e mais colesterol no local, as placas estreitam o caminho para o sangue trafegar - congestionamento que eleva o risco de infarto ou derrame. Nada bom. 

No estudo americano, porém, os 16 participantes que comeram uma maçã todos os dias, durante quatro semanas, ficaram menos sujeitos a esse enrosco. É que eles viram as taxas do temido colesterol oxidado despencar em 40%. Já nos 17 voluntários que ingeriram 194 miligramas de polifenóis em cápsulas, a queda aconteceu, mas não foi tão impressionante. 

"A vantagem da fruta é que, nela, há vários compostos que agem em conjunto, somando ações positivas no organismo", justifica a nutricionista Pamela Cristiani Dias Pereira, mestranda em ciências da saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR). Uma dessas substâncias parceiras na batalha contra o colesterol é a pectina, uma fibra solúvel encontrada em doses generosas na casca do fruto da macieira. É ali, aliás, que boa parte dos seus antioxidantes fica retida - aproximadamente 50% dos compostos fenólicos. "O resultado desse trabalho deve ser reflexo da sinergia das fibras, como a pectina, com os polifenóis da fruta, os compostos fenólicos", arrisca a nutricionista Laryssa Maria Mendes de Geus, professora do Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais (Cescage), em Ponta Grossa, no interior do Paraná. 

Olhando de perto, a combinação desses elementos interfere em uma enzima chamada HMGCOA redutase. Não se assuste com o palavrão. O que vale a pena saber é que ela está envolvida na oxidação. "E as substâncias presentes na maçã diminuem sua ação", resume a nutricionista Elaine Rocha de Pádua, da DNA Nutri, na capital paulista. Tem mais: as fibras ainda dificultam a absorção do colesterol pelo intestino. 

Em outra pesquisa da Universidade do Estado da Flórida, nos Estados Unidos, o chega pra lá na gordura inimiga das artérias também ficou bem evidente. É que, das 160 mulheres com idade entre 45 e 65 anos que participaram do teste, aquelas que receberam 75 gramas de maçã desidratada diariamente apresentaram uma queda de 23% nas taxas do LDL passados seis meses - para ter ideia, a fruta in natura pesa em média 120 gramas. De quebra, os níveis do tipo HDL, o aclamado bom colesterol, que conserta os estragos da versão nefasta, subiram 4%. 

"O trabalho foi realizado com um número pequeno de voluntárias, e outros fatores que influenciam na redução de colesterol não foram avaliados", pondera Glaucia Moraes, presidente da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro. "Nesse grupo específico, a maçã surtiu tal efeito. Mas é cedo para extrapolar para o restante da população", completa Maria Lúcia Mendes Bruno, nutricionista do Instituto do Coração, o InCor, em São Paulo. Mas, se a maçã não faz a proeza sozinha, ninguém nega que ajuda. 

Cabe chamar a atenção que a versão desidratada, como o próprio nome indica, perdeu água. "Com isso, concentra não só fibras, o que pode ser positivo, mas também açúcar", lembra a nutricionista Elaine de Pádua. Por isso, apesar de ser uma opção bastante prática, não deve ser a preferida das pessoas com diabete, já que essa turma precisa domar o sobe e desce de glicose na corrente sanguínea. 

Mas, se a sua preocupação é com o peso cravado na balança, uma boa notícia: na investigação da Flórida, embora as maçãs representassem um acréscimo de 240 calorias diárias à dieta das voluntárias, ninguém acumulou quilos extras. Na verdade - olha que maravilha - elas chegaram a emagrecer cerca de 1,5 quilo. "As fibras favorecem a saciedade e retardam o esvaziamento intestinal. Além disso, carregam para fora do organismo parte dos açúcares e triglicerídeos dos alimentos", diz a nutricionista Laryssa Maria. 

A maçã também pode ser uma aliada do coração de quem convive com a doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), doença que provoca falta de ar, tosse e cansaço. É que as mesmas substâncias inflamatórias que prejudicam os pulmões dessa gente caem no sangue, contribuindo para doenças cardíacas. Cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade de Zhejiang, na China, especulam que o consumo da fruta daria um alívio nesses quadros ao combater as moléculas causadoras de inflamações. 

"Tudo leva a crer que os antioxidantes da maçã ajudem", cogita Adalberto Rubin, diretor da Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia (SBPT). "Mas ainda não sabemos de um alimento que comprovadamente abrande os danos da DPOC. Em todo caso, é sempre assim que as descobertas acontecem. Resta torcer para que esses resultados se confirmem em outras pesquisas", diz ele. Não custa seguir o ditado: basta uma maçã por dia para manter... Nem precisa completar, né? 

Com casca e tudo

Para aproveitar o efeito anticolesterol da maçã, o melhor é consumi-la inteira. Afinal, é na película que reveste a fruta que encontramos a pectina, fibra solúvel que ajuda a reduzir a absorção da substância pelo intestino. "A casca também concentra grande parte dos compostos fenólicos do alimento", reforça a nutricionista Laryssa Maria Mendes de Geus, professora do Cescage, em Ponta Grossa, no interior do Paraná. Só não se esqueça de higienizá-la bem, para reduzir a quantidade de agrotóxicos. 

As variedades mais comuns

As diferenças entre as maçãs mais presentes nas feiras e supermercados do Brasil 

Fuji - A polpa é aromática, firme e crocante. Uma leve acidez caracteriza seu sabor, resultado de cruzamentos feitos no Japão. 

Verde - É desta cor porque não tem o pigmento antocianina na casca. Apresenta alta acidez e baixo teor de açúcares. 

Gala - A polpa é firme e bem docinha. Trata-se do cultivar considerado mais rico em antioxidantes 

Argentina - O certo, certo seria chamá-la de red. Sua polpa é mais esbranquiçada. Para alguns, menos atraente para o paladar. Isso porque a maturidade não lhe cai bem: dá a impressão que esfarela na boca. 

Coma só uma. Mesmo!

Sabe aquela história de que tudo em excesso faz mal? Pois é. Até os compostos fenólicos, grandes trunfos da maçã, viram inimigos quando ingeridos de forma desenfreada. Isso porque, daí, em vez de combaterem os radicais livres, eles passam a ter atividade pró-oxidante. O segredo para não deixar seus poderes se esvaírem é se limitar a uma unidade. Se não resistir, a cota máxima pra valer seriam três. 

FONTE: http://saude.abril.com.br

L eia mais

Exercício físico é melhor do que atividade intelectual para preservar a memória

Estudo sugere que treinar é fundamental para proteger o cérebro de idosos.

Uma pesquisa publicada na versão online da revista Neurology aponta que praticar exercícios físicos pode ser mais relevante do que realizar atividades intelectuais quando o assunto é preservar a memória de idosos. Para chegar à conclusão, especialistas da University of Edinburgh, na Grã-bretanha, acompanharam quase 700 voluntários de 70 anos.

Pesquisas anteriores provaram que o segredo da longevidade é estar sempre ativo, tanto intelectual quanto fisicamente. Entretanto, para avaliar qual dos dois retardava mais a redução dos volumes das massas cinzenta e branca do cérebro, ligadas à memória e à cognição, foram realizadas entrevistas e exames em 691 idosos durante três anos. Os dados recolhidos eram sobre os níveis de atividade física, hobbies, entre outros hábitos.

Os resultados mostraram que as pessoas que praticavam mais atividade física foram os que apresentaram maior volume das massas cinzenta e branca no cérebro. Além disso, esses idosos também estavam mais protegidos contra lesões no órgão. Mais estudos são necessários para quantificar a diferença entre os fisicamente ativos e os intelectualmente ativos.

Com o tempo, é normal que as massas cinzenta e branca diminuam, como efeito natural do envelhecimento. Ainda assim, é possível preservar as habilidades ligadas a essas regiões com bons hábitos, como cultivar uma dieta equilibrada.

Alimentos amigos da memória

Priorizar determinados alimentos no prato é uma das estratégias recomendadas para quem quer preservar a memória. Conheça a seguir algumas opções amigas do seu cérebro:

Glicose

A glicose é o principal combustível para o funcionamento dos neurônios cerebrais. Sua deficiência pode comprometer o raciocínio e a concentração. Por isso, não fique longos períodos sem comer e consuma muitas opções integrais, legumes e frutas.

Zinco

O zinco protege os neurônios dos radicais livres, atuando na atividade neuronal, na memória e na concentração. Ele pode ser encontrado em carnes vermelhas, ovos e laticínios.

Selênio

O selênio auxilia substâncias, como a serotonina e a dopamina, na transmissão de mensagens entre os neurônios e o bom funcionamento cerebral. Consuma o nutriente ingerindo grãos, alho e nozes.

Ferro

Esse mineral é essencial no transporte de oxigênio para os tecidos. Com baixa oxigenação, sentimos fadiga, temos perda de memória e apresentamos dificuldade de nos concentrar. Grãos integrais, ervilha e lentinha são algumas de suas fontes.

FONTE: http://www.minhavida.com.br

L eia mais

9 truques para emagrecer mais rápido

A corrida pode ajudá-lo nesta tarefa. Saiba, então, o que é preciso fazer para eliminar os quilinhos indesejados.

1. Aprenda a amar as subidas. Elas são o grande inimigo das gordurinhas. Além de elevar o seu rendimento, são uma espécie de “come-calorias”. Calcule que a cada grau de inclinação você aumenta em cerca de 10% a queima de calorias, ou seja, 1 k de subida a 5º significa um gasto calórico aproximadamente 50% maior que correr 1 k no plano. 

2. Vá mais longe. Aumentar a quilometragem semanal gera mais perda de gordura abdominal. Estudo afirma que há uma perda de gordura corporal significativa quando a distância semanal que se corre supera os 25 k.

3. Pobre em gordura? Não cometa o erro de eliminar toda a gordura da dieta só porque acha que perderá mais peso. O corpo necessita delas para ficar protegido e livre de lesões. Corredores que obtêm menos de 30% das calorias totais a partir da gordura são 2,5 vezes mais propensos a se lesionar, já que comem menos vitaminas lipossolúveis, como a K. A deficiência desse nutriente aumenta o risco de fraturas ósseas.

4. Motive-se. Usar um sistema medidor de distância o ajudará a perder peso extra, disse estudo publicado no Journal of the American Medical Association. A pesquisa mostrou que, em relação aos que não usavam nada, quem empregava esse tipo de ajuda corria mais (um acréscimo de aproximadamente 1,5 k) em cada sessão de treino.  

5. Mais forte em 15 dias. Para cada quilo extra você precisa de 1% mais capacidade aeróbia para manter a mesma velocidade, portanto, quando perder os primeiros quilos, ficará mais forte.

6. Uma maratona por semana. Se assustou? Não se preocupe. Não nos referimos a correr 42 k, mas ao longo de toda a semana. Essa é uma boa referência de volume, que pode ser realizada se você já está correndo e quer perder peso.

7. O número mágico: 8. Os intervalados de 8 s são uma boa estratégia para perder peso, segundo pesquisadores da Universidade New South Wales (Austrália). Depois de um bom aquecimento de 10 min, voluntários corriam 20 min, sendo um sprint de 8 s seguido de 12 s de trote muito suave. Eles repetiram essa sequência até finalizar os 20 min e terminaram com 10 min de desaquecimento rodando suave. O estudo mostrou que aqueles que fizeram essa rotina perderam mais peso que os que correram durante o mesmo tempo, mas em um ritmo uniforme.

8. Finalize com um sprint. Corra num ritmo bem mais forte ao final dos treinos para que as pernas não se esqueçam de que elas têm de se mover rápido. Além disso, essa forma de finalizar as sessões é uma boa estratégia anticaloria. Você pode terminar os treinos correndo o último quilômetro a um ritmo de 5 k e depois trotar suave por 5 min.

9. Quantas calorias? Se você não tem um frequencímetro que estime o seu consumo calórico (que leve em conta o seu peso e a velocidade em que corre), o melhor é usar tabelas como referência, para que tenha ideia do seu consumo calórico. Tome nota e assim saberá o que você poderá comer (nunca mais do que o que gasta) para reduzir a cintura. Se o seu peso ou seu ritmo não estão entre os dados de referência, obtenha os valores desejados com uma regra de três.

Continue queimando no pós-corrida

Diferentemente do carro, que só consome gasolina quando está em movimento, o corpo queima calorias durante o exercício, mas também as continua consumindo em um ritmo superior ao do repouso depois que você terminou de se exercitar, algo como se o carro ficasse com o motor ligado e com o acelerador apertado depois de uma corrida. Esse fenômeno, chamado de afterburn ou pós-queima, é mais pronunciado quando se fazem exercícios de alta intensidade (corrida em ritmos elevados ou em subidas) ou treinos intervalados.

FONTE: http://sportlife.terra.com.br/

L eia mais

Alívio natural: liberte-se da TPM sem usar remédios

Cansada dos remédios? Há tratamentos alternativos para as dores, as mudanças de humor e os desejos descontrolados que vêm à tona na TPM.

O que há de pior na tensão pré-menstrual: oscilação de humor, inchaço ou desejos alimentares incontroláveis? Esse período tem mais de 150 sintomas que podem atormentá-la uma semana antes do sangramento, fruto do desequilíbrio nos níveis de estrógeno e progesterona. "Cada mulher tem um tipo de síndrome pré-menstrual, dependendo da sensibilidade à progesterona", diz a ginecologista Tatiana Pfiffer, do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, em São Paulo. Antes de apelar para o armário de remédios, encontre uma solução com as terapias alternativas a seguir.

Tchau, TPM. Confira os sintomas que cada terapia ajuda a combater

Acupuntura

Mudanças de humor / Cólica / Ansiedade / Insônia / Dor de cabeça / Náusea

Finalmente uma picada de que você pode gostar. Embora os médicos ocidentais ainda não tenham compreendido exatamente como a prática funciona, eles acreditam que ela aumenta a circulação e eleva os níveis de endorfina, o que melhora o humor e alivia a dor. "A medicina oriental afirma que a acupuntura libera os canais de energia e alivia a tensão. De fato ajuda, tanto quanto a drenagem linfática", diz Tatiana. A maioria das mulheres que experimentaram a técnica afirma que se sentiu aliviada 24 horas após a sessão. Comece a levar as agulhadas uma semana antes da menstruação para prevenir os sintomas.

Automassagem

Cólica / Dor de cabeça / Inchaço

Pode não ser tão gostoso quanto receber uma, mas ela é capaz de reduzir seus problemas - os movimentos aumentam o fluxo sanguíneo e relaxam a tensão muscular e mental. Alguns dos óleos essenciais usados nos spas também fazem diferença, incluindo o de lavanda (relaxa a musculatura) e o de gerânio (balanceia o estrógeno). Como ponto de partida, toque o lado direito acima de sua virilha e faça movimentos circulares no sentido horário, tendo o umbigo como centro. Use uma força de moderada para forte. Massageie por 5 minutos duas vezes por dia no auge da TPM.

Suplementos

Mudanças de humor / Seios doloridos / Cólica / Dor de cabeça / Acne

Vamos apresentá-la às suas novas paixões do período pré-menstrual: a vitamina E e os ácidos graxos essenciais. De acordo com um estudo do periódico americano Reproductive Health, mulheres que ingeriram os dois nutrientes todos os dias durante seis meses notaram melhoras na TPM. Isso aconteceu porque as duas substâncias funcionam como receptores de prostaglandina, causadora de cólicas. Um polivitamínico fornece os 15 mg de vitamina E sugeridos diariamente. Já os ácidos graxos podem vir de uma cápsula de óleo de peixe.

Ioga

Mudanças de humor / Cólica / Ansiedade / Dor de cabeça / Inchaço

Exercícios leves aliviam os sintomas da TPM. Malhar descarrega a energia e diminui a dor, pois libera endorfina (desencadeia bem-estar), dopamina (sua fonte de prazer e satisfação) e serotonina (luta contra a ansiedade e a depressão). Durante a menstruação, a psicóloga clínica e professora de ioga Helena Guimarães recomenda a prática diária dessa modalidade. "Algumas posturas massageiam glândulas que, por sua vez, estimulam a regulação da produção hormonal, ajudando a acalmar e espantar o mau humor." Para aliviar a cólica, a professora indica a posição supta baddha konasana: no chão, de barriga para cima, apoie as costas e a cabeça em um almofadão. Sem tirar as pernas do chão, junte a planta dos pés e flexione os joelhos de modo a levar os tornozelos em direção à virilha. Já para dor de cabeça e retenção de líquidos, tente a viparita karani: coloque uma almofada a cerca de 20 cm de uma parede. Deite-se no chão e eleve as pernas estendidas, encostando os pés na parede, de modo que o corpo forme um L. Deixe os braços estendidos ao lado do corpo.

Diuréticos naturais

Inchaço

A retenção de líquidos é uma assinatura desagradável da TPM ("Hum, essa calça servia na semana passada"). Os líquidos se acumulam como resultado de flutuações hormonais, o que pode fazer você se sentir como uma salsicha estufada. Médicos orientais acreditam há séculos que nutrientes como potássio, cálcio, magnésio e vitaminas B e C são diuréticos naturais e a desincham na fatídica semana. Médicos ocidentais, por sua vez, começaram a prescrever alimentos ricos nos nutrientes acima, como banana, abacate, erva-doce, aipo, agrião e frutas cítricas para aplacar a TPM. Pense duas vezes antes de tentar espantar o sono com café ou Coca Diet. Pesquisas mostraram que, embora a cafeína amenize a retenção de líquidos, aumenta a ansiedade.

Ervas

Mudanças de humor / Seios doloridos / Cólica / Inchaço

Há controvérsias sobre a capacidade curativa das ervas, mas cientistas sugerem que elas aliviam, sim, a TPM. O extrato do arbusto agnocasto estimula o sistema endócrino a produzir progesterona, reduzindo sintomas como inchaço, irritabilidade e dores nos seios. Outros aliados são a prímula, que auxilia a controlar ansiedade e cólica, e a raiz de valeriana, que relaxa a musculatura.

FONTE: http://mdemulher.abril.com.br

L eia mais

Exercícios para lazer aumentam expectativa de vida em até sete anos

Caminhada e passeios de bicicleta contribuem com a longevidade até em quem está acima do peso.

Praticar alguma atividade física nos momentos de lazer, como caminhar ou pedalar no parque, aumenta a expectativa de vida independentemente da intensidade do exercício ou do peso do indivíduo. É o que afirma um estudo feito pela Universidade de Harvard em parceria com o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos. Os resultados desse trabalho foram divulgados dia 06 de Novembro na revista PLoS Medicine. 

Os pesquisadores levantaram dados de seis estudos diferentes sobre atividades de lazer. Ao todo, eles estudaram mais de 650.000 participantes de 21 a 90 anos, sendo a maioria acima dos 40 anos. São consideradas atividades lazer aqueles exercícios que não tem data ou horário certo para acontecer, que não são obrigatórios. Alguns exemplos são esportes amadores, caminhada ao ar livre ou um passeio de bicicleta. 

Os autores descobriram que o nível mínimo de atividade física para aumentar a longevidade é o acréscimo de 75 minutos de caminhada rápida (ou outra atividade moderada) por semana. Essa atividade acrescenta 1,8 ano na expectativa de vida de uma pessoa acima dos 40 anos de idade, se comparado com alguém sedentário. Os resultados ainda mostraram que esse mesmo exercício, se realizado 150 minutos por semana, eleva em 3,4 anos a longevidade de uma pessoa. Se praticado durante 450 minutos semanais, esse aumento chega a 4,5 anos.

De acordo com o estudo, ter peso normal e praticar 150 minutos do exercício, em comparação com ter IMC maior do que 35 e ser sedentário, aumenta em 7,2 anos a expectativa de vida. A obesidade, portanto, foi relacionada a um menor aumento da longevidade - mas isso não significa que os exercícios físicos não aumentem a expectativa de vida de pessoas acima do peso. 

Segundo os autores, o exercício físico regular prolongou a vida de todas as pessoas que foram examinadas, independentemente do peso. Eles afirmam que embora haja uma grande quantidade de pesquisas científicas comprovando os vários benefícios da prática de atividade física, nenhum estudo havia estabelecido essa relação tanto para os indivíduos de peso normal quanto aos com obesidade.

Opções não faltam. Basta escolher a atividade certa, que você consegue mandar o sedentarismo para bem longe e ainda aumentar a sua expectativa de vida. Escolha a modalidade que mais combina com você:

Vôlei

Não é difícil passar pelo parque e encontrar um grupo de pessoas suando a camisa em partidas de vôlei. O jogo é divertido e você não vai nem perceber o tempo passar. Se enturme e aproveite. Em 1h de jogo você queima 420 calorias, em média.

Bicicleta

Tranquilidade, prazer e muita diversão. Uma volta de bicicleta pelo parque pode garantir muitos benefícios e a melhor parte é que você pode convidar a família inteira para participar. Não tem bicicleta? Os parques alugam e cobram preços bastante acessíveis. Em 1h de pedaladas, você queima 840 calorias, em média.

Caminhada

Além de exercitar-se, você ainda contempla uma paisagem gostosa e aproveita um pouco da natureza. Em 1h de caminhada você queima 270 calorias, em média.

Corrida

O tempo dedicado à corrida passa muito mais rápido quando você escolhe o lugar certo. Os parques oferecem uma dose extra de prazer e tranquilidade, além de uma pista própria para o treino. Em 1h de corrida você queima 900 calorias, em média.

Patinar

Os patins são perfeitos para quem sente saudades do tempo de crianças e ainda ajuda a mandar embora aquelas calorias extras do final de semana. Em 1h de passeio sobre as rodas, você queima 500 calorias, em média.

Basquete

Uma partida de basquete com os amigos é uma escolha perfeita para quem busca um esporte prazeroso e recheado de diversão. Que tal experimentar uma partidinha? Em 1h de jogo você queima 420 calorias, em média.

FONTE: http://www.minhavida.com.br

L eia mais

Aprenda a controlar a compulsão por doces

Fazer substituições inteligentes e evitar o jejum estão entre as dicas. Começar a fazer dieta quase sempre não é fácil. Só de ter que maneirar em alguns alimentos já vem o desânimo, principalmente quando o assunto são os doces. 

Uma dieta equilibrada permite que você coma tudo o que quiser, mas sem nenhum exagero. E as besteirinhas, como doces e balas, são os maiores vilões quando a meta é não passar da conta.

De acordo com a nutricionista Roseli Lomele Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, pessoas que comem doces todos os dias acham que jamais conseguirão parar com o açúcar, estabelecendo uma espécie de dependência. "Muita gente acredita que não conseguirá manter uma dieta sem a sensação de relaxamento e bem-estar que as guloseimas proporcionam", afirma. 

Mas, já que para tudo na vida dá-se um jeito, é possível se livrar dessa compulsão por açucarados. Siga as dicas da nutricionista e acabe já com esse mau hábito: 

Faça um diário alimentar: 

"Muitas pessoas não se dão conta daquilo que comem", diz a nutricionista Roseli Rossi. Portanto, se você acha que está exagerado nos doces, que tal montar uma lista com tudo o que você come durante o dia e em quais horários? "Quando você vê o total ingerido em uma lista, percebe que pode haver muitos nutrientes faltando na dieta", completa a especialista. Se, ao fazer a lista, você notar que tem açúcar de sobra, corra atrás do prejuízo!

Pare definitivamente ou gradualmente: 

Isso não é uma regra. Algumas pessoas preferem ser radicais e excluir os doces da dieta por completo para, depois de superado o hábito, inseri-lo na rotina alimentar aos poucos novamente. 

Outras preferem o caminho contrário: parar com os doces aos poucos. Segundo a nutricionista, existem casos em que a pessoa sofre de uma espécie de abstinência, ficando nervosa, enjoada ou com dores de cabeça se não comer doces. "Nessas situações, a forma gradual é melhor, pois a seleção de alimentos é naturalmente feita", aconselha.

Procure substituições inteligentes: 

É importante comer bem do café da manhã até a janta. A nutricionista conta que manter índice glicêmico em níveis normais diminui a vontade por doces. "Ter picos glicêmicos e depois o rebote, ou seja, ficar com o índice glicêmico muito baixo, aumenta a vontade de comer açúcares", diz. 

Hoje, é possível incluir alimentos doces em sua dieta sem apelar para os bolos e tortas pouco saudáveis. Frutas frescas ou desidratadas, chocolate amargo combinado a uma fruta, leite com aveia, mel e canela, geleia light com torrada e cookies integrais são algumas opções que a nutricionista Roseli sugere. É sempre importante manter uma alimentação rica em fibras, pois elas aumentam a saciedade e estabilizam o índice glicêmico. De acordo com a nutricionista Mônica Venturineli, do Hospital Sírio Libanês, as barras de cereais são uma boa fonte de fibras e aumentam a saciedade.  "Contudo, vale ressaltar que as barras cobertas com camada de chocolate devem ser evitadas já que são mais calóricas e ricas em gorduras", completa.

Fuja do jejum: 

A fim de perder os quilinhos a mais ou driblar as calorias adquiridas pelos doces, muitos optam por pular refeições ou ficar horas em jejum. Essa é a maior das ciladas. Longos períodos em jejum fazem com que nosso índice glicêmico fique extremamente baixo, nos deixando com mais fome, principalmente por carboidratos e açúcares. "É necessário alimentos com mais qualidade e os doces em menor quantidade, em vez de se acabar no açúcar e depois pular refeições", explica a especialista. "Isso só trará malefícios à saúde do paciente".

Não substitua uma refeição por doces: 

Na mesma linha do jejum, algumas pessoas procuram comer menos no almoço ou no jantar para poder saborear uma sobremesa sem culpa. Essa orientação, porém, está totalmente errada. "Não posso deixar de comer proteína, arroz e feijão só para comer uma torta de morango depois", diz a nutricionista. 

Roseli afirma que muitas pessoas fazem essa troca pensando em calorias, mas 100 calorias de arroz e feijão estão longe de ser equivalente a 100 calorias de bolo de chocolate, já que as respostas metabólicas são diferentes. "O aproveitamento de nutrientes que o seu corpo terá com o arroz e feijão é muito maior", esclarece. 

Por isso, nada de saborear um doce prejudicando uma refeição saudável e equilibrada, que é tão importante para o seu rendimento físico e mental.  

Elimine os doces da sua dispensa: 

Nada de passar vontade ou conviver com as tentações ao alcance da mão. Evite comprar doces e estocá-los nos armários, geladeiras, gavetas e até mesmo no trabalho. "Muitas vezes, a pessoa alega que compra doces para o filho ou outro membro da família, quando, na verdade, compra pra si", conta Roseli. 

Portanto, é hora de tomar coragem e parar de comprar besteiras. É óbvio que nenhum alimento é proibido, mas o ideal é não comprar aos montes um alimento que você sabe ser inadequado, pois sempre pode surgir um momento de fraqueza. "O fato de possuirmos doces em casa aumenta a tentação em ingeri-los", diz a nutricionista Mônica, que afirma que o comportamento saudável deve começar na compra e perdurar no dia-a-dia. 

Se a vontade for incontrolável... 

Prefira comer o docinho no período da tarde. Evite ao máximo os doces pela manhã, pois nosso corpo está se desintoxicando e ingerir muito açúcar nesse período dá mais trabalho para nosso metabolismo. Prefira o doce no lanche da tarde em vez de comê-lo na sobremesa, já que o seu organismo está satisfeito da refeição. Por isso, opte por horários entre 17h30 e 18h30.  

FONTE: http://www.minhavida.com.br

L eia mais

Pesquisas comprovam: açúcar favorece o envelhecimento precoce

Se o açúcar já é considerado um vilão do corpo enxuto, se prepare para ter mais uma razão para mantê-lo longe da dieta: o carboidrato também envelhece a pele! A boa notícia é que há luz no fim do pote. Confira:

O açúcar faz parte das grandes delícias da mesa, envolve a infância, as comemorações e as festas. Não há como negar: tudo o que é feito com açúcar é bom demais. Mas chega um momento na vida em que precisamos escolher: ou ele ou nós (mulheres saudáveis e bonitas!). Fonte de carboidrato simples, o açúcar branco, ou sacarose, é uma molécula facilmente metabolizada pelo organismo.

Gerador de energia, ele passa a causar problemas quando a quantidade consumida é mais que a necessária e o excesso acaba estocado pelo organismo. Quando isso acontece, além de contribuir para o aparecimento de quilinhos a mais, prejudica a pele devido a um processo denominado glicação.

Um dos primeiros especialistas a citar o assunto foi o médico e pesquisador americano Nicholas Perricone. "Quando os açúcares e os amidos são ingeridos, causam um surto de inflamação por todo o corpo. Eles podem aderir ao colágeno em nossa pele e em outras partes do corpo, por um processo chamado glicação, decompondo-o e dando origem às rugas", conta em seu livro A Dieta Perricone (Ed. Elsevier).

O processo de glicação forma os chamados AGEs (Advanced Glycosylation End Products ou “Produtos de Glicação Avançada”), que causam oxidação, inflamação e envelhecimento precoce. “Os AGEs têm receptores específicos na pele, além de intensificarem os danos e a inflamação provocados pelos radicais livres”, afirma Patricia Ormiga, dermatologista e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica e da Sociedade Brasileira de Dermatologia (RJ).

“Essa reação provoca endurecimento dos tecidos responsáveis pela firmeza e elasticidade da pele, causando danos nas fibras dérmicas, desencadeando flacidez e marcas”, explica Lucianna Jardim, nutricionista e diretora da Way Diet — Nutrição Exclusiva (RJ). Falta de brilho e viço são outras consequências desse processo, que tende a se acentuar com o decorrer dos anos.

Beleza que vem de dentro

É fato que o envelhecimento cutâneo é um processo contínuo, que não pode ser parado. Mas há formas de minimizar sua ação. "Uma alimentação balanceada e rica em vitaminas, minerais e antioxidantes (como vitaminas E, C e A, polifenóis e selênio) pode retardar esse efeito e melhorar o aspecto da tez. Além disso, os AGEs produzidos pela glicação podem afetar, também, a estrutura da parede das artérias, deixando-as rígidas. Portanto, cuidar da dieta afeta positivamente o corpo e a saúde", alerta Lucianna Jardim.

Segundo ela, o principal cuidado é não consumir açúcar ou carboidrato em excesso. "Além disso, podemos substituir os carboidratos simples (arroz branco, pão francês e doces) por carboidratos integrais ou o açúcar refinado pelo mascavo ou mel, pois estes, apesar de terem o mesmo valor energético, têm vitaminas e substâncias antioxidantes interessantes para a beleza da pele", aconselha.

"Todo excesso de açúcar que ingerimos, ou que não é metabolizado pelo organismo, forma um complexo em conjunto com as proteínas, causando seu enrijecimento. O que se vê é uma pele opaca, sem viço e com rugas", Marcella Delcourt, dermatologista

Beleza que vem de fora

Nem sempre o açúcar faz parte do time do mal. Ele também está presente no nosso corpo para fazer o bem. É o chamado glicano, polissacarídeo que colabora para a firmeza cutânea. “Esses formam um tipo de gel presente entre as células, ajudando a dar o efeito de pele preenchida.O problema é que essas substâncias diminuem com o tempo, limitando a capacidade de regeneração cutânea”, explica Marcella Delcourt, dermatologista (RJ).

Atualmente, a indústria cosmética oferece vários princípios ativos cuja função é combater o efeito de glicação e a perda de glicanos. “Um dos glicosaminoglicanos (GAGs) mais comuns é o ácido hialurônico, que está presente na matriz extracelular da tez. Ele é responsável pelo volume, elasticidade e firmeza cutânea e tem papel importante na redução de rugas”, conta Mika Yamaguchi, consultora técnica e farmacêutica da Biotec Dermocosméticos (SP).

Ela cita, ainda, outros ativos que agem na produção de glicanos: o Hyaxel (ácido hialurônico fracionado ligado ao silício orgânico) e Sculptessence (o ativo extraído da linhaça selvagem é rico em xilose e atua na produção e no aumento das glicosaminoglicanas). Outras substâncias consideradas antiglicantes também são importantes.

“A carnosina, o ácido alfalipoico e o picnogenol, associados a tecnologias de ponta como a nanotecnologia, são exemplos de ativos usados nos produtos modernos. E nunca podemos esquecer os ativos tradicionais e de ação reconhecidamente eficaz, como os retinoides e os alfa-hidroxiácidos, assim como as vitaminas de ação antioxidante. Todos possuem ação antiglicação”, argumenta Patricia Ormiga.

FONTE: http://corpoacorpo.uol.com.br

L eia mais

Alimentos para seus olhos

Para ter qualidade de vida, é essencial manter uma alimentação equilibrada, até porque, este é o segredo para manter o seu corpo livre de algumas doenças. E você sabia que esta também é a melhor saída para manter a saúde dos olhos? Um dos principais benefícios é ajudar na prevenção de doenças oftalmológicas comuns entre idosos, como a catarata e a degeneração macular relacionada à idade.

Diversos estudos indicam que quem come bem tem menos chances de desenvolver essas doenças. Uma pesquisa publicada no Jornal Americano de Oftalmologia, por exemplo, aponta que o risco de catarata é reduzido quando há maior ingestão de Ômega 3.

“É recomendável evitar o sódio, manter-se hidratado, ingerir cereais integrais, vitaminas A e C, além de frutas e legumes coloridos”, afirma o oftalmologista Guilherme Colombo Barboza, especialista pelo Conselho Brasileiro de Oftalmologia. A vitamina A, essencial para a visão saudável, é encontrada em vegetais amarelos e alaranjados, como cenoura e abóbora. Já a vitamina C está presente em alimentos como acerola, abacaxi, pimentões, couve e espinafre (veja mais na lista abaixo).

Segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde), existem no Brasil cerca de 2 milhões de portadores de catarata e 120 mil novos casos a cada ano. A doença causa a perda de transparência do cristalino, a lente natural do olho. Já a degeneração macular relacionada à idade, uma doença degenerativa que afeta a porção central da retina, atinge aproximadamente 3 milhões de brasileiros, segundo o Conselho Brasileiro de Oftalmologia. As duas doenças podem levar à cegueira.

“A falta de informação é uma grande barreira para a prevenção da cegueira no país. Há uma ideia errônea de que ficar cego é um processo natural do envelhecimento e não pode ser evitado”, afirma o médico.

Alguns suplementos alimentares também ajudam a manter os olhos saudáveis. “Porém, em geral uma boa dieta cumpre esse papel”, explica Guilherme. Segundo ele, para utilizar esses suplementos, o ideal é que haja acompanhamento médico. “O excesso de vitaminas e antioxidantes pode ser prejudicial”, alerta.

Alimentos que fazem bem à visão:

Azeite Virgem: Alimento rico em ômega 3, ajuda na prevenção contra a degeneração macular. Recomenda-se a ingestão de 100 ml de azeite por semana.

Peixes: São fontes de ômega 3 e de vitaminas A, B, D e E. A ingestão aumenta a oxigenação no corpo, que é essencial para manter a boa saúde dos olhos.

Legumes, frutas e verduras amarelas e verdes: São fontes ricas de carotenóides, substância que preserva a mácula. Esse nutriente pode ser encontrado na laranja, maçã, tangerina, cenoura, mamão, brócolis e couve.

Alho e cebola: São dilatadores dos vasos sanguíneos, diminuem a pressão arterial e previnem do glaucoma.

Óleo de linhaça: Fonte de ômega 3, favorece o tratamento para a síndrome do olho seco.

FONTE: http://suadieta.com.br

L eia mais

Sete dicas para se manter jovem

Não importa a idade, sempre envelhecemos. O segredo é saber fazer isso bem. Há muitas receitas e procedimentos para evitar os sinais da velhice. A grande maioria deles é só um amontoado de frases feitas, algumas pretensamente científicas. Envelhecer faz parte da vida e não há motivos de fato para se manter jovem. O segredo é envelhecer bem — ou seja, com qualidade de vida, sabedoria e prazer. O que, aliás, se aplica a todas as idades. Aqui, você pode verificar se, de fato, você está envelhecendo bem.

Esqueça números

Principalmente aqueles que mais torturam, como idade, peso e altura. Esse problema é do seu médico. Pague seu seguro saúde pontualmente e consulte alguns médicos uma vez por ano.

Amigos

Todo mundo tem amigos chatos que te jogam para baixo. Evite os malas. Opte por aqueles com os quais você dá boas risadas.

Aprender sempre

Você não esgotou seu aprendizado. Nem na sua profissão, nem de idiomas, nem de paqueras e muito menos de xadrez. Aprender é bom. Aliás, é melhor do que ensinar.

Curta o simples

Jovens são exímios em complicar as coisas — os relacionamentos, o carreira, a viagem e até o futebol. Fuja dessas encruzilhadas: sempre há um caminho para simplificar.

Chaves

Quantas chaves você tem no seu chaveiro? Esse é um número que dá a medida de como você está enrolado na vida. Um chaveiro aceitável não tem mais de quatro chaves, incluindo a do seu carro. Mais do que isso, é stress na certa.

Humor

Esqueça todas as outras recomendações, como manter uma atividade físicas, comer de maneira equilibrada, dormir cedo e não se exaltar nos jogos de futebol. Nada disso tem valor se não houver bom humor. Aprenda a entender a piada da vida.

FONTE: http://revistaalfa.abril.com.br

L eia mais

Emagrecimento e qualidade de vida

Lisiane Brum, advogada. Triste com seu sobrepeso, decidiu procurar ajuda no Centro de Emagrecimento e Qualidade de Vida Mara Personal. Com atividades diferenciadas, adequadas ao seu perfil e com acompanhamento personalizado, Lisiane foi reconquistando sua auto estima perdida, e conseguindo resultados cada vez melhores. O acompanhamento psicológico lhe ajudou a encontrar força de vontade para conquistar sua meta. Em 40 dias, Lisiane perdeu 11 kg e isso deu a ela mais energia ainda. No final de 4 meses, havia perdido 24 kg, reconquistado sua auto estima e qualidade de vida e se tornando uma nova mulher, mais confiante e alegre. 

O Centro de Emagrecimento e Qualidade de Vida Mara Personal trabalha de maneira a desenvolver a força de vontade da pessoa, através de atendimento personalizado, adaptado a cada caso específico, buscando os melhores resultados em saúde e qualidade de vida. Seu sucesso é o nosso sucesso. 

L eia mais

Saiba evitar as assaduras da malhação

Existem poucas coisas mais desagradáveis que perceber que a pele ficou assada nas axilas, após aquele treino caprichado de remadas, ou o meio das coxas, depois da corrida. Pode parecer inofensivo, mas há grande chance de você cabular a malhação enquanto o machucado não parar de arder. Pequenos cuidados podem evitar esse mico. Leia as dicas ao lado e fique vermelho só com o esforço.

Se suas assaduras costumam aparecer entre as coxas depois da corrida, aposte em uma cueca específica para quem pratica esportes. Ela deve ser um pouco mais longa para evitar o atrito e ter fibras naturais – como a microfibra –, que vão manter a região o mais seca possível.

Xô, coceira

As irritações cutâneas são causadas pelo contato prolongado da pele com a ureia, componente do suor. Bianca Gastaldi, dermatologista de São Paulo, indica o uso de tecidos feitos com fibras naturais ou os dry-fit – eles absorvem o suor de forma rápida e transportam as moléculas para fora, mantendo sua pele mais seca.

Abaixe os braços

Troque a regata por uma camiseta. A presença de tecido nas axilas ameniza o atrito da pele, segundo Bianca – o que evita boa parte das assaduras na região. Na hora de escolher seu desodorante, opte pelos sem perfume – eles têm menos álcool e causam menos reações quando o calor do seu corpo aumenta. Se já assou, trate a região com uma pomada à base de corticoide.

Mantenha-se seco

A toalha que você usa na academia não serve apenas para limpar o aparelho. “Tente se manter o mais seco o possível e enxugue (sem esfregar) o suor com tecido de algodão”, aconselha Bianca. E nada de usar a mesma peça dois dias seguidos sem lavar.

Banho de gato

Para dar uma enganada e sumir com o suor até chegar em casa, use uma toalha com ativos refrescantes. Elas são levemente umedecidas e livram sua pele da ureia até que você tome banho. 

FONTE: http://menshealth.abril.com.br

L eia mais

10 razões para você praticar futebol

Jogar futebol já faz parte da vida dos homens brasileiros desde que eles nascem, pelo menos da maioria. Mesmo aqueles que não têm muito talento com a bola acabam se rendendo a assistir um bom jogo pela televisão. Mas, e as mulheres?

Apesar da prática estar conquistando cada vez mais adeptas, parece que elas ainda sentem receio de mergulhar de vez neste esporte. Se você se encaixa neste perfil, aproveite que dia 19 de julho é Dia Nacional do Futebol e confira 10 razões que vão mudar a sua cabeça!

10 razões para jogar futebol:

1 – Você gasta, em média, 400 calorias em 45 minutos de jogo;

2 – Por ser um exercício aeróbico, atua na diminuição da gordura corporal;

3 – Por trabalhar muitos músculos ao mesmo tempo, aumenta a força e garante o ganho de massa muscular;

4 - Trabalha principalmente os músculos das panturrilhas, coxas, glúteos, costas e abdome;

5 - Melhora a resistência cardiovascular;

6 – Ativa as funções de vários sistemas do corpo como o digestivo, o imunológico, o nervoso, o muscular, o esquelético, o endócrino e o respiratório;

7 - Reduz o risco de várias doenças como as cardíacas, diabetes, pressão alta;

8 - Elimina o estresse e a ansiedade;

9 - Melhora a flexibilidade, a coordenação, a mobilidade articular, o reflexo, a agilidade e a concentração;

10 - Estimula a circulação sanguínea.

FONTE: http://suadieta.com.br

L eia mais